施耐德電氣亮相2025成都糖酒會 引領(lǐng)食品飲料工業(yè)新質(zhì)未來
2025.03.26隨著中國經(jīng)濟向高質(zhì)量發(fā)展階段邁進，新質(zhì)生產(chǎn)力已成為推動食品飲料行業(yè)數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵力量。今日，第112屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）在成都盛大開幕。產(chǎn)業(yè)技術(shù)的全球領(lǐng)導者施耐德電氣以“解鎖‘數(shù)智’科技，重構(gòu)食品飲料行業(yè)創(chuàng)新影響力”為主題亮相展會現(xiàn)場，圍繞賦能食品飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的數(shù)智化實踐這一核心議題，全面展示了覆蓋食品飲料行業(yè)全生命周期的軟硬件一體化解決方案及服務。施耐德電氣致力于助力企業(yè)加速數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級，激活“新質(zhì)”動能，推動行業(yè)邁向高質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展的新階段。
2025年政府工作報告提出實施提振消費專項行動舉措，強調(diào)制定提升消費能力、增加優(yōu)質(zhì)供給、改善消費環(huán)境專項措施，以釋放多樣化、差異化的消費潛力。面向產(chǎn)業(yè)升級和新一輪消費激勵政策，食品飲料市場即將迎來新的增長機遇，同時也對企業(yè)在質(zhì)量安全、生產(chǎn)效率等方面提出了更高要求。
在消費端，隨著居民消費能力與觀念的不斷升級，以及監(jiān)管政策的日益嚴格，食品飲料企業(yè)亟需構(gòu)建從原料采購、生產(chǎn)加工到物流配送的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯體系，確保生產(chǎn)的透明化與安全性。另一方面，在供給側(cè)，面對快速變化且多元的市場需求，以及能源和原材料成本上漲等宏觀環(huán)境因素，企業(yè)需要通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化升級，打造柔性化產(chǎn)線并提升自動化生產(chǎn)能力，以實現(xiàn)降耗降本增效的目標。
基于兩大場景，展示覆蓋企業(yè)全生命周期的數(shù)字化解決方案和服務
要想將數(shù)字化轉(zhuǎn)型落到實處，企業(yè)需要的不僅是軟硬件產(chǎn)品和設施設備的數(shù)字化升級，更需要一套貫穿咨詢規(guī)劃、設計、建造、運營到維護的全生命周期方法論與路線圖。憑借在食品飲料行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域的技術(shù)積淀與實踐經(jīng)驗，施耐德電氣能夠提供從咨詢到落地的全方位數(shù)字化解決方案和服務，覆蓋產(chǎn)線級、工廠級與集團級，助力企業(yè)提升數(shù)智化水平，保障生產(chǎn)安全與合規(guī)，優(yōu)化產(chǎn)能并降低能耗。
在本屆糖酒會現(xiàn)場，施耐德電氣以“白酒”和“鹵制品”兩大行業(yè)細分領(lǐng)域為例，展示了基于場景的完整軟硬件一體化解決方案。
白酒工廠解決方案以業(yè)務驅(qū)動、IT引領(lǐng)為核心，助力白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。該解決方案涵蓋一套管控平臺、八大類核心應用模塊，覆蓋制曲、釀造、勾調(diào)、灌包裝、公用工程等核心工藝段，推動白酒生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)全流程自動化與數(shù)智化升級；
鹵制休閑食品運營管理系統(tǒng)包括APS高級計劃排程系統(tǒng)、數(shù)字化調(diào)度系統(tǒng)、休閑食品訂單揀配系統(tǒng)OPS，能夠幫助鹵制品企業(yè)打通運營和生產(chǎn)，實現(xiàn)能效管理可視化和生產(chǎn)數(shù)字化。該系統(tǒng)不僅能夠提高生產(chǎn)效率，還能在有限的產(chǎn)能條件下，快速準確預測交期，并同步反饋到生產(chǎn)以及供應部門，實現(xiàn)產(chǎn)供銷協(xié)同運作的目標，從安全、智能、高效三個維度助力工廠生產(chǎn)多個環(huán)節(jié)的效率提升。
聚焦四大環(huán)節(jié)，為企業(yè)帶來智能運維、柔性生產(chǎn)與可追溯核心價值
施耐德電氣還在現(xiàn)場展示了包括ProLeiT過程控制系統(tǒng)、AI賦能的預測性維護、Lexium 18系列伺服、EcoStruxure機器專家數(shù)字孿生軟件等在內(nèi)的數(shù)字化與自動化解決方案，覆蓋運營控制、設備運維、柔性包裝和廠內(nèi)物流四大環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)構(gòu)建智能高效的食品飲料工廠。其中，
運營控制：實現(xiàn)制造全流程透明和可追溯的前提是工廠設備及系統(tǒng)的互聯(lián)互通。施耐德電氣ProLeiT/brewmaxx過程控制系統(tǒng)集過程控制系統(tǒng)（PCS）、制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）和包裝線管理系統(tǒng)（LMS）等數(shù)字化系統(tǒng)于一體，能夠覆蓋從生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集到過程控制、再到制造執(zhí)行等環(huán)節(jié)，讓生產(chǎn)全流程更加透明、可追溯，同時還能實現(xiàn)批次管理、物料管理、配方管理和訂單管理一體化，充分滿足用戶的智能管控需求，保障生產(chǎn)過程穩(wěn)定性與運營靈活性，助力企業(yè)加速邁向智能制造。
設備運維：食品飲料企業(yè)的卓越運營離不開設備的智能化運維。施耐德電氣專為食品飲料設備打造的智能化運維及知識庫管理解決方案，涵蓋了設備臺賬、點巡檢、維修保養(yǎng)、維修知識庫管理等，通過引入AI技術(shù)，不僅能夠快速定位故障點，還能幫助操作人員查詢維修保養(yǎng)手冊與維修記錄，從而提升設備維護效率，減少停機時間。
柔性包裝：構(gòu)建可持續(xù)、高效、柔性的包裝生產(chǎn)線，如今正成為食品飲料企業(yè)提升核心競爭力的關(guān)鍵。由施耐德電氣Lexium 18E總線型伺服驅(qū)動器及電機與Modicon M310運動控制器搭配組成的基于EtherCAT總線的高性能運動控制系統(tǒng)，可應用于食品飲料工廠后段一次及二次包裝的灌包裝設備，包括灌裝機、旋蓋機、枕式包裝機、真空包裝機、裝盒機等，幫助企業(yè)以低成本打造靈活、高效的灌包裝產(chǎn)線控制。
廠內(nèi)物流：可靠、穩(wěn)健的物流系統(tǒng)，能夠為食品飲料成品進入市場保駕護航。施耐德電氣EcoStruxure機器專家數(shù)字孿生軟件（EMET）提供集設計、仿真和運維于一體的全流程物流數(shù)字化能力，可幫助食品飲料企業(yè)對真實機器進行虛擬設計、開發(fā)及仿真，創(chuàng)建自動化立庫和物流產(chǎn)線兩大數(shù)字孿生模型，并以生產(chǎn)物流為基礎(chǔ)形成一套實時、完整、準確的數(shù)字化系統(tǒng)，打造及時化管理平臺和可追溯生產(chǎn)平臺，實現(xiàn)數(shù)字化運維管理。借助這一數(shù)字孿生套件，企業(yè)不僅可縮短60%調(diào)試時間、20%-50%上市時間，還能節(jié)約10%-20%成本。
在數(shù)字化浪潮的推動下，數(shù)字技術(shù)正加速滲透食品飲料全產(chǎn)業(yè)鏈，賦能企業(yè)生產(chǎn)更高效、運營更優(yōu)化、包裝更靈活、物流更智慧。未來，施耐德電氣將繼續(xù)立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，提供從咨詢到落地、從硬件到軟件、從自動化到數(shù)字化的全方位解決方案及服務，為企業(yè)帶來技術(shù)先進性、工藝流程標準化、透明可追溯核心價值，推動食品飲料行業(yè)邁向更加高效、更具韌性的可持續(xù)未來。
